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とり肉とかぶの煮もの

ふっくらと煮えたかぶが美味。短時間でしっかり煮えます

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とり肉とかぶの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

229Kcal
とり肉とかぶの煮ものの塩分

塩分

2.4g
とり肉とかぶの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • 下味(酒、しょうゆ各小さじ1)
  • かぶ…中2個(200~250g)
  • きくらげ(乾燥)…1g
  • 固形スープの素…1/3個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • ・サラダ油、酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大に切り、酒としょうゆで下味をつける。かぶは茎を2cm残して落とし、根元を竹串などできれいに洗ってから4~6等分に切る。きくらげは水につけてもどす。

2.

鍋に油小さじ1を熱してとり肉を強火で炒め、焼き色がついたら水1カップとスープの素、酒大さじ2を加え、煮立ったら弱火にして5分煮る。かぶと水をきったきくらげを加えてしょうゆ小さじ1を加え、10~15分煮る。

3.

味をみて塩少々を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

調理: 撮影:大川範

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