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手羽チキンピラフ

手羽を使ってごちそう風に。1品で主菜も兼ねるご飯もの

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手羽チキンピラフのカロリーカロリー
(1人分)

599Kcal
手羽チキンピラフの塩分

塩分

3.2g
手羽チキンピラフの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…300g
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • ピーマン…1個
  • トマト…小1個
  • 長ねぎ…1/2本
  • ホールコーン缶…大さじ3
  • 米…2カップ(360cc)
  • 固形スープの素…1個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・バター、塩
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げて30分間おき、炊飯器の内釜に入れる。とり手羽元は塩、こしょうをふる。ピーマンはへたと種を取って粗みじんに切り、ねぎも粗みじんに切る。トマトはへたを取り、5mm角のさいの目切りにする。

2.

フライパンにバターを溶かし、手羽元を入れて表面にこんがりと焼き色をつけ、炊飯器の米に加える。同じフライパンにねぎとピーマンを入れ、香りが出るまで充分炒めたら、トマトとともに米に加える。

3.

コーン、スープの素、塩小さじ2/3、水360ccを加えてざっと混ぜ、普通に炊く。10分ほど蒸らし、皿に盛ってパセリをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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