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豚肉の紅茶煮

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豚肉の紅茶煮のカロリーカロリー
(1人分)

266Kcal
豚肉の紅茶煮の塩分

塩分

1.2g
豚肉の紅茶煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ももかたまり肉…500g
  • にんにく…1片
  • 紅茶(ティーバッグ)…1個
  • 辛みだれ(焼き肉のたれ[市販品]大さじ3、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
  • 甘みそだれ(みそ大さじ1、みりん大さじ2、おろしにんにく1/2片分)
  • ・サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

にんにくは皮をむき、包丁をねかせて押しつぶす。フライパンに油小さじ2を熱して豚肉を入れ、中火で返しながら焼いて全面に焼き色をつける。

2.

水2 1/2カップ、酒1/4カップ、ティーバッグ、にんにくを入れてふたをし、時々返しながら約25分、中に火が通るまで煮る。煮ている間にそれぞれのたれを混ぜ合わせておく。

3.

肉を取り出して1cm厚さに切って皿に盛り、2のたれを添える。

調理: 撮影:大川範


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