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鮭ポテトサラダ

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鮭ポテトサラダのカロリーカロリー
(1人分)

242Kcal
鮭ポテトサラダの塩分

塩分

3.3g
鮭ポテトサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 塩鮭…1切れ(80g)
  • じゃがいも…中2個(260g)
  • 玉ねぎ…中1/3個(50g)
  • サラダ菜…4枚
  • 白ワイン…小さじ1 1/2
  • ドレッシング(市販品)またはマヨネーズ…適宜
  • ・塩、こしょう、酢
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて4~6つに切り、塩少々を加えた熱湯でゆでる。竹串がスーッと通るくらいになったら湯を捨てて弱火にかけ、鍋を揺すって粉吹きにし、火から下ろして塩、こしょう、酢各少々を加えて混ぜながらつぶす。

2.

玉ねぎはできるだけ細かいみじん切りにする。サラダ菜は洗って水をきる。

3.

鮭は耐熱の皿に入れてワインをふり、ふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。皮と骨、血合いを除いて粗くほぐす。鮭に玉ねぎを加え、塩少々と酢小さじ1をふりかけてさっくりと混ぜておく。

4.

皿にサラダ菜を敷いてじゃがいもを盛り、3をのせる。好みのドレッシングかマヨネーズをかけて食べる。

調理: 撮影:大川範

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