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えびのおしゃれロールレタス

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えびのおしゃれロールレタスのカロリーカロリー
(1人分)

198Kcal
えびのおしゃれロールレタスの塩分

塩分

2.8g
えびのおしゃれロールレタスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび(ブラックタイガー)…16尾
  • レタス…大8枚
  • トマト水煮缶…2/3缶(260g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…1/2個
  • 固形スープの素…1個
  • ・バター、こしょう、塩
作り方

作り方

1.

えびは殻をむいて背わたを取り、水洗いして1~1.5cm幅に切る。レタスは破かないようにはがし、サッとゆでる。玉ねぎは粗みじんに切る。ピーマンは4~5cm長さの細切りにする。

2.

えびに塩、こしょう各少々をふって軽く混ぜて4等分し、レタスを2枚ずつ重ねて丸く包み、ようじで留める。鍋にバター大さじ1/2を溶かして玉ねぎを炒め、トマトの水煮をつぶしながら缶汁ごと加え、水1カップ強を注ぐ。

3.

スープの素、塩、こしょう各少々で調味し、煮立ったら2を鍋に並べ入れる。ふたをして中火10~15分煮、ピーマンを加えてサッと煮る。ようじを取って器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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