豆腐とツナのドライカレー

時短、塩分控えめ

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豆腐とツナのドライカレー

手早くできて本格味。ぜひレパートリーに加えて

カロリー
626kcal
塩分
1g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > カレー > ドライカレー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

ベーコン…2枚

ツナ缶(フレーク)…1缶(80g)

もめん豆腐…1丁(300g)

玉ねぎ…1/2個

しょうが…1/3かけ

ご飯…小どんぶり2杯分

カレー粉…大さじ1

パセリのみじん切り…適宜

・こしょう、塩、サラダ油

作り方

1.

豆腐は熱湯にくずしながら入れて1分ゆで、厚手のペーパータオルかふきんを敷いたざるに上げ、手でさわれるくらいの熱さになったら水を絞り、粗くほぐしておく。

2.

ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。しょうがも皮をむいてみじん切りに。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうが、ベーコン、ツナを缶汁ごと加えて炒め、油がまわったら1の豆腐とカレー粉、塩、こしょう各少々も加え、全体によくなじむまで炒める。皿にご飯とカレーを盛り合わせ、ご飯にパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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