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豆腐とツナのドライカレー

手早くできて本格味。ぜひレパートリーに加えて

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豆腐とツナのドライカレー
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豆腐とツナのドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

626Kcal
豆腐とツナのドライカレーの塩分

塩分

1g
豆腐とツナのドライカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • ツナ缶(フレーク)…1缶(80g)
  • もめん豆腐…1丁(300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しょうが…1/3かけ
  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • カレー粉…大さじ1
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・こしょう、塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐は熱湯にくずしながら入れて1分ゆで、厚手のペーパータオルかふきんを敷いたざるに上げ、手でさわれるくらいの熱さになったら水を絞り、粗くほぐしておく。

2.

ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。しょうがも皮をむいてみじん切りに。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうが、ベーコン、ツナを缶汁ごと加えて炒め、油がまわったら1の豆腐とカレー粉、塩、こしょう各少々も加え、全体によくなじむまで炒める。皿にご飯とカレーを盛り合わせ、ご飯にパセリをふる。

調理: 撮影:大川範

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