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さわらのはちみつ照り焼き

さわらのうまみを生かす、甘さ控えめのやさしい照り焼き

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さわらのはちみつ照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
さわらのはちみつ照り焼きの塩分

塩分

3g
さわらのはちみつ照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さわら(切り身)…2切れ(280g)
  • ししとうがらし…6本
  • はちみつ…大さじ1
  • ・しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

さわらはペーパータオルで水をふく。ししとうは軸を落とす。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、さわらの皮目から焼く。箸で持ち上げてみて表面に焼き色がつき、カリッとしたら裏返し、ししとうを加えてふたをし、約7分蒸し焼きにする。

3.

さわらに火が通ったらしょうゆ大さじ2とはちみつを混ぜ合わせて加え、少し煮詰めながらからめて皿に盛る。

調理: 撮影:大川範

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