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かぶの柚香漬け

かぶとゆずは相性ばっちり。さっぱりといただける

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かぶの柚香漬けのカロリーカロリー
(1人分)

15Kcal
かぶの柚香漬けの塩分

塩分

1.5g
かぶの柚香漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ(葉つき)…2個
  • ゆずの皮…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かぶは葉を落として皮をむき、縦半分に割ってから4~5mm厚さに切る。葉は1cm幅に切る。ゆずの皮はそいだものを細切りにする。

2.

ボウルにかぶとかぶの葉、ゆずの皮を入れ、塩小さじ1/2をふりかけて混ぜ、軽くもむ。

3.

小皿などをかぶせておもしにし、10~15分おいて水を絞り、器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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