かぶの柚香漬け
時短でラク
15kcal
1.5g
8min
材料(2人分)
かぶ(葉つき)…2個
ゆずの皮…少々
・塩
ゆずの皮…少々
・塩
作り方
- かぶは葉を落として皮をむき、縦半分に割ってから4〜5mm厚さに切る。葉は1cm幅に切る。ゆずの皮はそいだものを細切りにする。
- ボウルにかぶとかぶの葉、ゆずの皮を入れ、塩小さじ1/2をふりかけて混ぜ、軽くもむ。
- 小皿などをかぶせておもしにし、10〜15分おいて水を絞り、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
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