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ブロッコリーのひき肉あんかけ

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ブロッコリーのひき肉あんかけのカロリーカロリー
(1人分)

254Kcal
ブロッコリーのひき肉あんかけの塩分

塩分

1.4g
ブロッコリーのひき肉あんかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ブロッコリー…1個
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • 合いびき肉…100g
  • だし汁…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
  • ・サラダ油、酒、砂糖、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ねぎはみじん切りに、しょうがは皮をむいてみじん切りにしておく。

2.

ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた熱湯でゆで、ざるにあけ、皿に盛る。

3.

小鍋に油を熱してねぎとしょうがを炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。だし汁と酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1 1/2を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて2のブロッコリーにかける。

調理: 撮影:大川範

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