とり肉ときのこのトースター焼き
309kcal
1.6g
35min
材料（２人分）
- とりひき肉…250g
- 卵黄…１個分
- きのこ（しめじ、まいたけなど)…２種類各1/2パック(または１種類１パック)
- 長ねぎ…1/2本
- サラダ菜、ラディッシュ…各適宜
- 小麦粉、しょうゆ
とりひき肉…250g
卵黄…１個分
きのこ（しめじ、まいたけなど)…２種類各1/2パック(または１種類１パック)
長ねぎ…1/2本
サラダ菜、ラディッシュ…各適宜
小麦粉、しょうゆ
卵黄…１個分
きのこ（しめじ、まいたけなど)…２種類各1/2パック(または１種類１パック)
長ねぎ…1/2本
サラダ菜、ラディッシュ…各適宜
小麦粉、しょうゆ
作り方
- きのこは石づきを除いて粗く刻み、ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにひき肉、１のきのことねぎ、卵黄、小麦粉大さじ２強、しょうゆ大さじ１を入れて、手で練り混ぜ、アルミホイルを敷いたオーブントースターの受け皿に広げ、アルミホイルをかぶせる。
- オーブントースターに２を入れて10〜12分焼き、アルミホイルをはずしてさらに約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。４つに切って皿に盛り、食べやすく切ったサラダ菜とラディッシュを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 貝谷郁子
- 料理研究家。 和歌山県出身。イタリアを中心に、世界 ～日本の食文化を取材研究。食を巡り、取材・執筆、レシピ開発・調理はもちろん、食文化や料理をテーマにした講演・料理教室、商品開発、食の旅企画なども手がける。著書に「ちゃちゃっとイタリアン！」（宝島社）ほか多数。2020年から多彩なONLINEレッスン開講。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
とり肉ときのこのトースター焼きを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！