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長ねぎのグラタン

じっくり焼くと引き立つねぎの甘みがよく合います

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長ねぎのグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

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長ねぎのグラタンの塩分

塩分

1.4g
長ねぎのグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…4枚
  • 長ねぎ…1 1/2本
  • ホワイトソース(バター20g、小麦粉大さじ3、牛乳250ml)
  • ・塩、バター
作り方

作り方

1.

ホワイトソースを作る。フライパンにバターを溶かし、小麦粉をふり入れて炒め、まとまったら温めた牛乳(電子レンジなら約2分)を4回に分けて加え、そのつど混ぜ、塩少々を加える。

2.

ねぎは1~2cm幅の斜め薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

3.

フライパンに油をひかずにベーコンを並べて弱火にかける。脂が出てきたらねぎを加えて炒める。

4.

バターを薄くぬった耐熱容器に3を入れて1のホワイトソースをかけ、オーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏


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