卵とわかめとつまのスープ

49kcal
1.1g
卵とわかめとつまのスープ
卵とわかめとつまのスープ

力尽きた日の晩ごはん

上田淳子さんのレシピ

大根の絶妙な甘みがスープに奥行きを

材料(2人分)

  • カットわかめ…大さじ1
  • 溶き卵…1個分
  • つま(刺し身のパックに入っていたもの)
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…少々
カットわかめ…大さじ1
溶き卵…1個分
つま(刺し身のパックに入っていたもの)
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ1/2
塩…少々

作り方

  1. 鍋にだし汁2カップ、カットわかめ、つまを入れて中火にかける。煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩少々を加える。溶き卵を回し入れ、卵が浮いたら火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上田淳子
上田淳子
スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』(学研プラス)。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宮濱祐美子

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