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アボカドの豚巻き揚げ

塩をきかせた豚肉とアボカドが絶妙のマッチング

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アボカドの豚巻き揚げのカロリーカロリー
(1人分)

653Kcal
アボカドの豚巻き揚げの塩分

塩分

2.1g
アボカドの豚巻き揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…6枚(180g)
  • アボカド…1個
  • レモン…適宜
  • ころも(小麦粉大さじ4、溶き卵1個分、パン粉1/2カップ)
  • ・塩、揚げ油、粒マスタード
作り方

作り方

1.

豚肉は広げて塩小さじ1/3~1/2弱をふっておく。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ねじるようにして半分にする。種を取り除いて皮をむき。横に3等分してレモン汁をかける。

2.

豚肉にアボカドをのせて端からくるくると巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

中温(170℃)に熱した揚げ油で2を3~5分、カラリと揚げ、器に盛って、半月切りにしたレモンと粒マスタード適宜を添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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