鮭の具だくさん汁
308kcal
2.4g
25min
材料（２人分）
生鮭…２切れ
厚揚げ…1/4丁
長ねぎ…１本
にんじん…1/4本
大根…1/8本
ごぼう…1/2本
万能ねぎの小口切り…少々
だし汁…２カップ
・ごま油、みそ
厚揚げ…1/4丁
長ねぎ…１本
にんじん…1/4本
大根…1/8本
ごぼう…1/2本
万能ねぎの小口切り…少々
だし汁…２カップ
・ごま油、みそ
作り方
- 長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんと大根は四つ割りにし、斜め薄切りにする。ごぼうはささがきにする。鮭は３cm幅のそぎ切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、３×１cmに切る。
- 鍋にごま油大さじ１を熱し、長ねぎを炒め、香りが出たら、にんじん、大根、ごぼう、厚揚げを加える。
- 野菜がしんなりしたら、鮭を入れてさっと炒め、だし汁を加えて５分ほど、アクを取りながら煮立て、みそ大さじ２を溶き入れる。器に盛って万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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