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鮭の具だくさん汁

根菜たっぷりがうれしい

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鮭の具だくさん汁のカロリーカロリー
(1人分)

308Kcal
鮭の具だくさん汁の塩分

塩分

2.4g
鮭の具だくさん汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 厚揚げ…1/4丁
  • 長ねぎ…1本
  • にんじん…1/4本
  • 大根…1/8本
  • ごぼう…1/2本
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • だし汁…2カップ
  • ・ごま油、みそ
作り方

作り方

1.

長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんと大根は四つ割りにし、斜め薄切りにする。ごぼうはささがきにする。鮭は3cm幅のそぎ切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、3×1cmに切る。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、長ねぎを炒め、香りが出たら、にんじん、大根、ごぼう、厚揚げを加える。

3.

野菜がしんなりしたら、鮭を入れてさっと炒め、だし汁を加えて5分ほど、アクを取りながら煮立て、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛って万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:今清水隆宏

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