豚肉のアップルジンジャー焼き

豚肉のアップルジンジャー焼き

いつものしょうが焼きをひと味変えて

カロリー
356kcal
塩分
2.7g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…180g

りんご…1/4個

クレソン…適宜

おろししょうが…小さじ2

・酒、しょうゆ、片栗粉、サラダ油、砂糖

作り方

1.

りんごはすりおろす。豚肉にしょうが、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてよくもみ込んでから、片栗粉小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1の豚肉を焼く。肉に火が通ったら、砂糖大さじ1/2、酒、しょうゆ各大さじ1を順に加えて炒め合わせ、1のりんごを加えてからめ合わせる。器に盛って、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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