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きゅうりと甘酢しょうがの塩もみ

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きゅうりと甘酢しょうがの塩もみの塩分

塩分

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きゅうりと甘酢しょうがの塩もみの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1本
  • 甘酢しょうが(市販品)…20g
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは長いまま、斜めに1~2mm幅に厚みの半分くらいまで切り込みを入れ、裏側にも同様に切り込みを入れて蛇腹に切り、軽く塩をふってもみ込み、しんなりさせる。

2.

きゅうりの水けを絞って2~3cm幅に切って、せん切りにした甘酢しょうがとあえて、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直


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