チョコ寒天
174kcal
材料(約15×21×3cmのバット1台分・4〜6人分)
粉寒天…2g
板チョコレート…2枚(約120g)
バナナ…1本
あればレモン汁…小さじ1/2
牛乳…1カップ
砂糖…30g+大さじ1
板チョコレート…2枚(約120g)
バナナ…1本
あればレモン汁…小さじ1/2
牛乳…1カップ
砂糖…30g+大さじ1
下ごしらえ
- チョコレートは粗く刻む。
作り方
- 鍋に粉寒天と水1カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど混ぜる。砂糖30gを加えてさらに1分ほど混ぜて火を止め、チョコレートを加えてよく混ぜて溶かす。混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
- 鍋底を冷水に当ててさまし、粗熱がとれたら、ざるでこしてバットに注ぐ。完全にさめたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし固める。
- バナナは1cm角に切ってボウルに入れ、砂糖大さじ1とレモン汁を加えて混ぜる。2を好みの大きさに切り分け、バナナをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本間節子
- お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。
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