チョコマロンようかん

材料（11×15cmの流し缶またはバット１台分）

• ゆであずき…300g
• 栗の甘露煮…6個
• 板チョコレート（ブラック）…50g
• 粉寒天…２g

作り方

1. 栗は4等分に切って、ペーパータオルで汁けを拭く。チョコレートは細かく刻む。
2. 鍋に水1カップ、粉寒天を入れて火にかけ、耐熱性のへらで混ぜる。沸騰したら弱火にし、混ぜながら約2分煮て、粉寒天が溶けたら火を止める。チョコレートを加えて混ぜ、溶けたらゆであずきを加えてさらに混ぜる。
3. ２の鍋底を氷水に当てながら混ぜ、粗熱がとれたら流し缶に入れる。栗を均一に並べて、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。