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厚揚げの中華炒め

もやしでボリュームアップ

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厚揚げの中華炒め
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厚揚げの中華炒めのカロリーカロリー
(1人分)

264Kcal
厚揚げの中華炒めの塩分

塩分

2g
厚揚げの中華炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚
  • もやし…1/2袋
  • にら…1わ
  • 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯)…1/2カップ
  • ・サラダ油、酒、砂糖、塩、しょうゆ、こしょう、片栗粉、ごま油
作り方

作り方

1.

厚揚げは縦半分に切って横に1cm幅に切る。もやしは洗ってざるに上げる。にらは5cm長さに切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、もやしを炒め、全体に油がまわったら厚揚げ、にらの順に加え、中華スープ、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ1/2、こしょう少々を順に加えて調味する。片栗粉小さじ1を倍量の水で溶いて加え、仕上げにごま油小さじ1をふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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