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とりといんげんのからしあえ

最適のお助けおかず。いんげんがたっぷり食べられます

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とりといんげんのからしあえのカロリーカロリー
(1人分)

189Kcal
とりといんげんのからしあえの塩分

塩分

1.1g
とりといんげんのからしあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(150g)
  • 下味(酒大さじ2、塩少々)
  • さやいんげん…100g
  • 練りがらし…小さじ1
  • ・塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

とり肉は厚みがあれば半分に開く。耐熱皿に並べて下味の酒、塩をふってふんわりとラップをし、電子レンジで2分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。そのまま冷まして手でさわれるくらいになったら粗くほぐす。

2.

いんげんは筋を取って斜め半分に切り、塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとり、水けをきる。

3.

からしと、しょうゆ、みりん各大さじ1を混ぜ合わせてとり肉、いんげんを加え、さっくりとあえて器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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