小えびとにらの炒めもの

小えびとにらの炒めもの

さっとできちゃう、おつまみ

カロリー
194kcal
塩分
1g
調理時間
5
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

むきえび…250g

にら…1/2わ

・酒、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油

作り方

1.

にらは3cm長さに切る。えびは酒大さじ1、塩、こしょう各少々をふって、片栗粉少々をまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1のえびを強火でさっと炒め、えびの色が変わったらにらを加えて炒め、塩、こしょう各少々をふり、酒小さじ2をかけて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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