豆のサラダ
時短でラク
187kcal
0.7g
5min
材料(2人分)
金時豆水煮缶…1/2缶(130g)
玉ねぎ…小1/2個
パセリのみじん切り…少々
ドレッシング(ワインビネガー[または酢]、サラダ油、オリーブ油各大さじ1、粒マスタード小さじ1弱、塩小さじ1/3、こしょう少々)
玉ねぎ…小1/2個
パセリのみじん切り…少々
ドレッシング(ワインビネガー[または酢]、サラダ油、オリーブ油各大さじ1、粒マスタード小さじ1弱、塩小さじ1/3、こしょう少々)
作り方
- 金時豆は缶汁をきる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水をきる。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1をあえる。器に盛ってパセリを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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