豆のサラダ

豆のサラダ

豆を使って、ヘルシーサラダ

カロリー
187kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

金時豆水煮缶…1/2缶(130g)

玉ねぎ…小1/2個

パセリのみじん切り…少々

ドレッシング(ワインビネガー[または酢]、サラダ油、オリーブ油各大さじ1、粒マスタード小さじ1弱、塩小さじ1/3、こしょう少々)

作り方

1.

金時豆は缶汁をきる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水をきる。

2.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1をあえる。器に盛ってパセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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