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トマトと赤いんげん豆のおかずスープ

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トマトと赤いんげん豆のおかずスープ
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トマトと赤いんげん豆のおかずスープのカロリーカロリー
(1人分)

209Kcal
トマトと赤いんげん豆のおかずスープの塩分

塩分

1.6g
トマトと赤いんげん豆のおかずスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • トマト…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ベーコン…2~3枚
  • 赤いんげん豆(水煮缶)…1/2缶
  • 固形スープの素…1個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマトは角切りにし、玉ねぎとベーコンは2cm程度の色紙切りにする。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったらトマトを加えて炒め合わせる。水けをきった赤いんげん豆も加え軽く炒めたら、水2カップと固形スープの素を加え、沸騰したらアクを除き、約10分煮る。

トマトと赤いんげん豆のおかずスープの作り方2

玉ねぎとベーコンを炒め、うまみとコクをしっかり出してからトマトを加える


3.

塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。

●調理時間に煮る時間は含まない

調理: 撮影:岡本真直

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