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オクラのトマト煮

栄養たっぷりの具だくさんおかず

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オクラのトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
オクラのトマト煮の塩分

塩分

1.3g
オクラのトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ひき肉…150g
  • オクラ…15本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ホールトマト缶…1缶
  • …1片
  • 赤とうがらし…2本
  • ローリエ…1枚
  • 固形スープの素…1個
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

オクラは塩をふってうぶ毛を取るようにこすってから、色よくゆで、へたを落として1cm幅の斜め薄切りにする。

2.

玉ねぎはくし形切り、にんにくはみじん切りにする。

3.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、にんにく、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、玉ねぎを加えてさらに炒めて、ホールトマトをくずしながら缶汁ごと入れてスープの素、とうがらし、ローリエを加える。

4.

3が煮立ったら、1のオクラを加え、さっと煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:今清水隆宏


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