ティラミス風

材料（口径８×高さ９cmのグラス４個分）

• 食パン（8枚切り）…2枚
• プレーンヨーグルト… 250g
• 生クリーム…1/2カップ
• 砂糖…30g
• コーヒーシロップ
• 　・インスタントコーヒー…12g　
• 　・砂糖…5g　
• 　・熱湯…1カップ
• ココア… 適量

作り方

1. ざるをボウルに重ね、厚手のペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で2〜3時間おき、水きりをする（約150gになればよい）。
2. パンは一口大に切る。コーヒーシロップの材料をバットに入れ、よく混ぜる。パンをひたし、上下を返してシロップをしみこませる。

   

3. ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で七分立て（泡立て器を持ち上げると、ゆっくり落ちるくらい）に泡立て、１を加えて混ぜ合わせる。
4. グラスに２と３を1/8量ずつ2回繰り返して重ねる。残り3つも同様に作り、冷蔵庫で30分以上冷やす。仕上げにココアを茶こしでふる。