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白身魚のから揚げミラクルソース

マイルドなマヨネーズ味のソースをかけて

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白身魚のから揚げミラクルソースのカロリーカロリー
(1人分)

198Kcal
白身魚のから揚げミラクルソースの塩分

塩分

1g
白身魚のから揚げミラクルソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白身魚(たら、むつなど)…2切れ
  • レタス…2枚
  • 下味(卵白大さじ1/2、酒小さじ1)
  • ソース(牛乳大さじ2、マヨネーズ、水各大さじ1、片栗粉小さじ1/4、塩、こしょう各少々)
  • ・塩、こしょう、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

レタスはせん切りにし、水につけておく。白身魚は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふってしばらくおき、出てきた汁をふく。下味の材料を合わせたものに10分くらい漬けておく。

2.

1の魚に片栗粉大さじ2をまぶし、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。

3.

小鍋にソースの材料を入れて煮立てとろみがついたら火を止める。

4.

1のレタスの水をきって皿に盛り、2の魚をのせて3のソースをかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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