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厚揚げと小松菜の甘煮

ほっとする甘めの煮もの。厚揚げは、熱湯で油抜きを

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厚揚げと小松菜の甘煮のカロリーカロリー
(1人分)

140Kcal
厚揚げと小松菜の甘煮の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…小1枚
  • 小松菜…1/2わ
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みりん、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

厚揚げは熱湯を回しかけて油を抜き、縦半分にしてから、横4等分にする。

2.

小松菜はさっとゆでて冷水にとり、水を絞って4cm長さに切る。

3.

だし汁にみりん大さじ3、しょうゆ大さじ1 1/2、塩少々を加えて煮立て、1の厚揚げ、2の小松菜を加え、3~4分煮て火を止め、少しおいて味を含ませる。

調理: 撮影:貝塚隆

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