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魚介のカルボナーラ風パスタ

魚介と粉チーズがたっぷり入ったボリュームのあるパスタ

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魚介のカルボナーラ風パスタのカロリーカロリー
(1人分)

598Kcal
魚介のカルボナーラ風パスタの塩分

塩分

0.8g
魚介のカルボナーラ風パスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…100g
  • 帆立貝柱…80g
  • 卵…2個
  • 生クリーム…大さじ3
  • 粉チーズ…大さじ2
  • にんにく…1片
  • スパゲッティ…160g
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・ 塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

むきえび、帆立貝柱は粗みじんに切る。にんにくは薄切りにする。

2.

ボウルに卵を溶き、生クリーム、粉チーズ、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。

3.

塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲッティを表示どおりにゆでる。

4.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出てきたら、えび、帆立貝柱を炒めワインを加える。3のスパゲッティを湯をきって入れて混ぜ、火を止める。2を入れて余熱で混ぜ合わせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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