大根とたらこのサラダ
時短でラク
133kcal
2.1g
15min
材料（２人分）
大根…1/４本
サラダ油…大さじ２
甘塩たらこ…小1/2腹
・こしょう、塩、酢
サラダ油…大さじ２
甘塩たらこ…小1/2腹
・こしょう、塩、酢
作り方
- 大根は皮をむいて縦４〜５cm長さに切り、６〜７mm幅の拍子木切りにし、塩小さじ1/2をふってしんなりさせる。
- サラダ油と、酢大さじ１、塩とこしょう各少々を混ぜたところに、たらこの薄皮を除いて加え、ほぐして混ぜる。水けを絞った大根とあえて、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
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