牛肉とカリフラワーのハニーマスタード

時短、塩分控えめ

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牛肉とカリフラワーのハニーマスタード

シンプルながら、センスの光る味つけで

カロリー
353kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

牛薄切り肉…160g

カリフラワー…小1/2個

レモン汁…小さじ1

はちみつ…小さじ1

・塩、こしょう、粒マスタード、しょうゆ、バター

作り方

1.

牛肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふっておく。カリフラワーは小房に分け、軽くゆでて水をきる。

2.

小さいボウルに粒マスタード大さじ1 1/3、レモン汁、はちみつと、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

3.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、牛肉を炒め、続けてカリフラワーを加えて炒める。全体に油がまわったら2を加えて全体を混ぜ合わせ、火を通す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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