セロリのトマトスープ煮

セロリのトマトスープ煮

くたくたに煮るのがおいしい

カロリー
70kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > トマトスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

セロリ(葉つきのもの)…2本

トマト…1個

固形スープの素…1/2個

・バター、塩、砂糖、こしょう

作り方

1.

セロリは筋を取って軸は3cm長さに、葉はざく切りにする。トマトは熱湯につけて皮をむき、ざく切りにする。

2.

鍋にバター15gを溶かしてセロリを炒め、トマト、湯2カップ、スープの素をくずし入れ、塩小さじ1/3、砂糖、こしょう各少々を加える。セロリがやわらかくなるまで弱火でコトコト煮込む。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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