えびのガーリックバター焼き

時短、塩分控えめ

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えびのガーリックバター焼き

ハーブ風味でおつまみにもピッタリ

カロリー
246kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

えび…10尾

下味(塩、こしょう各少々、おろしにんにく1/2片分、オレガノ小さじ2)

じゃがいも…2個

・オリーブ油、バター、塩、こしょう、酒

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、背中に切り目を入れて背わたを取り、ボウルに入れて、下味の材料を加えてもみ込む。じゃがいもは縦八つ割りにし、水にさらして水をきる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1、バター20gを溶かし、1を入れて炒め、塩、こしょう、酒各少々をふる。焼き色がついて、じゃがいもに火が通るまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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