セロリのきんぴら

セロリのきんぴら

香りのいい食物繊維たっぷりのきんぴらです

カロリー
102kcal
塩分
1.1g
調理時間
7
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

セロリ…大1本

赤とうがらし…1本

いりごま(白)…大さじ1

合わせ調味料(しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1)

・ごま油

作り方

1.

セロリは筋を取って斜め薄切りにし、とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1と、とうがらしを入れて火にかけ、香りが出たら1のセロリを入れてしんなりするまで炒める。

3.

合わせ調味料を回し入れてさっと炒め、ごまをふって混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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