うなぎとゴーヤー炒め

時短、塩分控えめ

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うなぎとゴーヤー炒め

添付のたれで味つけ簡単、元気の出るひと皿

カロリー
161kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
ジャンル:
和風
イベント:
土用の丑の日
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

うなぎのかば焼き(市販品)…1/2尾分

ゴーヤー…小1本

しょうがの薄切り…1/2かけ分

合わせ調味料(酒大さじ2、うなぎのかば焼きに添付のたれ1袋[約大さじ1]、中華スープの素、塩、こしょう各少々)

・ごま油

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切って、種とわたを除き、横約8mm幅に切る。うなぎは縦半分、横3cm幅に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱してしょうがと1のゴーヤーを炒め、ゴーヤーがしんなりしたら合わせ調味料を混ぜて入れ、うなぎも加えてさっとからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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