エリンギ揚げ

エリンギ揚げ

ゆかりでほんのり香りづけ

カロリー
335kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

エリンギ…2~3本

ころも(天ぷら粉、水各1/2カップ、ゆかり小さじ2)

・サラダ油

作り方

1.

エリンギは縦に6等分に裂く。ころもの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油を3cm深さくらいまで入れて熱し、1のエリンギをころもにくぐらせて入れ、カラリと揚げ焼きにする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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