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小松菜と豚肉の炒めもの

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小松菜と豚肉の炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
小松菜と豚肉の炒めものの塩分

塩分

2.7g
小松菜と豚肉の炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…130g
  • 小松菜…2/3わ
  • れんこん…小1/3節(約50g)
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・酒、しょうゆ、サラダ油、塩、砂糖、こしょう
作り方

作り方

1.

小松菜は4~5cm長さに切り、水にさらし、水をきる。れんこんは5mm厚さの輪切りにして水にさらし、熱湯でさっとゆでる。豚肉は長さを3つに切り、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2で下味をつける。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、小松菜、塩小さじ1/3を入れて強火でさっと炒め、いったん取り出す。

小松菜と豚肉の炒めものの作り方2


3.

油少々を足して熱し、ねぎ、豚肉を入れて強火で炒め、肉の色が変わったら、れんこん、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。2を戻し入れてさっと混ぜる。

調理: 撮影:貝塚隆

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