あさりとじゃがいもの炒めもの

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
あさりとじゃがいもの炒めもの

にんにくの香りをまとわせて

カロリー
205kcal
塩分
1.3g
調理時間
13
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…250~300g

じゃがいも…大1個

玉ねぎ…1/3個

にんにくのみじん切り…1片分

パセリのみじん切り…適宜

・サラダ油、バター、塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは薄い半月切りいちょう切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してじゃがいもを弱めの中火で炒め、やわらかくなったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまでよく炒める。

3.

にんにく、バター大さじ1を加えて炒め、にんにくの香りが出たら中火にし、あさりと塩、こしょう各少々を加え、ふたをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたら、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X