セロリのマヨたらあえ

時短、塩分控えめ

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セロリのマヨたらあえ

セロリはさっとゆでれば味がよくなじみます

カロリー
62kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

セロリ…1本

セロリの葉…1本分

たらこ…小1/2腹

レモン汁…小さじ1

・塩、マヨネーズ、砂糖

下ごしらえ

1.

セロリは、細い茎と筋をとる。葉のついた細い茎のあたりは筋っぽくかたいので、茎を折り取るときに下に引いて筋も一緒にのぞく。

作り方

1.

セロリは茎を1cm角に、葉を1cm幅に切る。塩少々を加えた湯で10秒ほどゆで、ざるに上げてよくさます。

2.

たらこは縦に切り目を入れ、包丁の背で中身をこそげ出して皮を除く。

3.

ボウルにたらこを入れ、マヨネーズ大さじ1、レモン汁と、砂糖少々を加えて混ぜる。1も加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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