えびのバタークリーム
時短でラク
450kcal
0.7g
15min
材料(2人分)
えび…10尾
生クリーム…1/2カップ
トマト…1個
新じゃがいも…小5個
芽キャベツ…6個
おろしにんにく…1片分
・塩、酒、バター、こしょう
生クリーム…1/2カップ
トマト…1個
新じゃがいも…小5個
芽キャベツ…6個
おろしにんにく…1片分
・塩、酒、バター、こしょう
作り方
- えびは殻と背わたを除き、塩、酒各少々をふってもみ、汁をきって2〜3つに切る。トマトは種を除いてざく切りにする。じゃがいもはこすり洗いして、皮つきのまま水からゆで、途中で芽キャベツも加えて、竹串がスーッと通るくらいまでゆで、ともに半分に切る。
- 鍋にバター10gを溶かし、にんにくと1のえびをさっと炒める。トマトと生クリームを加えて弱火にし、トマトが煮くずれるまで煮て、さらにバター10gを加え、とろみがつくまで、混ぜながら煮詰める。
- 芽キャベツ、じゃがいもも加えて混ぜ合わせ、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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