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中華風冷ややっこ

せん切り野菜をたっぷりのせて

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中華風冷ややっこのカロリーカロリー
(1人分)

161Kcal
材料

材料(2人分)

  • ザーサイ(かたまり)…20g
  • きゅうり…1/2本
  • ミニトマト…4個
  • 長ねぎ…1/3本
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • たれ(しょうゆ大さじ3、酢大さじ2、砂糖、酒各大さじ1、豆チ[あれば]大さじ1 1/2、ごま油大さじ1/2、ラー油[または一味とうがらし]適宜)
下ごしらえ

下ごしらえ

ザーサイ、きゅうり、ミニトマトは洗う。

作り方

作り方

1.

ザーサイは水けをふいてせん切り、ねぎは小口切り、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。

2.

豆腐は軽く水けをきり、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

3.

きゅうり、ザーサイ、ねぎをのせ、ミニトマトを添え、たれの材料を合わせてかける。

調理: 撮影:岡本真直

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