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大根と帆立のうま煮

こっくり、つやよく煮て、自慢したくなる家庭の味

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大根と帆立のうま煮のカロリーカロリー
(1人分)

187Kcal
大根と帆立のうま煮の塩分

塩分

2.2g
大根と帆立のうま煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…1/4本(300g)
  • 帆立貝(ボイル)…6個
  • 生しいたけ…2枚
  • サラダ油…大さじ1
  • 中華ブイヨン…1カップ
  • 万能ねぎ…2本
  • ・酒、砂糖、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

大根は皮をむいて乱切りに、しいたけは石づきを除いて2つにそぎ切りにする。

2.

鍋に油を熱し、大根、帆立を炒め、全体に油がまわったら中華ブイヨンを加えて10分くらい煮る。やわらかくなったら、しょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1、塩少々を加えて5分煮る。

3.

しいたけを加えてひと煮し、汁けがなくなったら3~4cm長さに切った万能ねぎを加え、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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