厚揚げとこんにゃくの甘酒グリル

材料（２人分）

• 厚揚げ…２枚
• こんにゃく…２枚
• レタス…適宜
• 甘酒マリネ液(甘酒１カップ、しょうゆ1/2カップ、酒大さじ１、おろししょうが適宜、おろしにんにく適宜、ごま油大さじ２)

作り方

1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは熱湯でさっと下ゆでする。味がしみ込むように包丁で細かく切り目を入れる。

   

2. ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、１を入れて一晩マリネする。
   
   マリネ液は使い回せるので、季節の野菜や肉などを漬けてもおいしい。
3. 天板にオーブン用ペーパーを敷き、マリネ液を適度に除いた厚揚げとこんにゃくを並べ、200℃に温めたオーブンで15分焼く。レタスなどを敷いて盛る。