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厚揚げとこんにゃくの甘酒グリル

一晩マリネしてグリルするコクのある味

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厚揚げとこんにゃくの甘酒グリルのカロリーカロリー
(1人分)

464Kcal
厚揚げとこんにゃくの甘酒グリルの塩分

塩分

5.1g
材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…2枚
  • こんにゃく…2枚
  • レタス…適宜
  • 甘酒マリネ液(甘酒1カップ、しょうゆ1/2カップ、酒大さじ1、おろししょうが適宜、おろしにんにく適宜、ごま油大さじ2)
作り方

作り方

1.

厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは熱湯でさっと下ゆでする。味がしみ込むように包丁で細かく切り目を入れる。

厚揚げとこんにゃくの甘酒グリルの作り方1

斜め格子状に細かく切り目を入れておく。


2.

ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、1を入れて一晩マリネする。

マリネ液は使い回せるので、季節の野菜や肉などを漬けてもおいしい。

3.

天板にオーブン用ペーパーを敷き、マリネ液を適度に除いた厚揚げとこんにゃくを並べ、200℃に温めたオーブンで15分焼く。レタスなどを敷いて盛る。

厚揚げとこんにゃくの甘酒グリルの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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