レタスとパルミジャーノのサラダ
89kcal
0.5g
材料（２人分）
- レタス…1/4個
- パルミジャーノチーズ…大さじ２〜３
- ・塩、こしょう、オリーブ油
レタス…1/4個
パルミジャーノチーズ…大さじ２〜３
・塩、こしょう、オリーブ油
パルミジャーノチーズ…大さじ２〜３
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- レタスは切らずに、氷水に５分ほどつけてパリッとさせる。水けをよくきり、芯の部分をつなげたままくし形に半分に切り、器に盛る。
- 食べる直前に、塩、こしょう各少々、オリーブ油適宜をかけ、すりおろしたパルミジャーノチーズをかける。
パルミジャーノチーズがなければ、粉チーズでも。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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