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大根と帆立のチゲ風煮もの

コチュジャンで作るスープたっぷりの煮もの

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大根と帆立のチゲ風煮もののカロリーカロリー
(1人分)

154Kcal
大根と帆立のチゲ風煮ものの塩分

塩分

2.4g
大根と帆立のチゲ風煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…100g
  • 帆立貝柱…4個(150g)
  • もやし…1袋(250g)
  • にら…1/2束(50g)
  • にんにくのみじん切り…小さじ2
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • コチュジャン…小さじ1
  • すりごま(白)…小さじ1
  • ・しょうゆ、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

大根は5cm長さの短冊切りにする。もやしはきれいに洗ってひげ根を取り除く。にらは5cm長さに切る。帆立は厚みを半分に切る。

2.

鍋に水3カップを沸騰させ、スープの素、大根、にんにく、しょうがを入れ、5分ほど煮たらもやしを加え、しょうゆ大さじ1、コチュジャン、帆立、にらを入れて、塩少々で調味する。

3.

帆立に火が通ったら器に盛り、ごま油小さじ1、ごまをふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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