大根と帆立のチゲ風煮もの

材料（２人分）

• 大根…100g
• 帆立貝柱…４個(150g)
• もやし…１袋(250g)
• にら…1/2束(50g)
• にんにくのみじん切り…小さじ２
• しょうがのみじん切り…小さじ１
• とりガラスープの素…小さじ１
• コチュジャン…小さじ１
• すりごま(白)…小さじ１
• ・しょうゆ、塩、ごま油

作り方

1. 大根は５cm長さの短冊切りにする。もやしはきれいに洗ってひげ根を取り除く。にらは５cm長さに切る。帆立は厚みを半分に切る。
2. 鍋に水３カップを沸騰させ、スープの素、大根、にんにく、しょうがを入れ、５分ほど煮たらもやしを加え、しょうゆ大さじ１、コチュジャン、帆立、にらを入れて、塩少々で調味する。
3. 帆立に火が通ったら器に盛り、ごま油小さじ１、ごまをふる。