厚揚げのおろしあえ

厚揚げのおろしあえ

大根おろしは塩と酒で味つけ。さっぱりしていて箸がすすむ

カロリー
167kcal
塩分
2.4g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

大根…4cm(300g)

厚揚げ…1枚

万能ねぎの小口切り…大さじ1

七味とうがらし…適宜

・しょうゆ、塩、酒

作り方

1.

大根はすりおろし、軽く水けをきる。厚揚げはしょうゆ小さじ2をぬり、焼き網で表面をこんがりと焼いて、1cm角に切る。

2.

ボウルに大根おろし、万能ねぎ、塩小さじ1/2、酒大さじ1、七味を合わせて混ぜ、厚揚げを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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