厚揚げのおろしあえ
時短でラク
167kcal
2.4g
5min
材料（２人分）
大根…４cm(300g)
厚揚げ…１枚
万能ねぎの小口切り…大さじ１
七味とうがらし…適宜
・しょうゆ、塩、酒
厚揚げ…１枚
万能ねぎの小口切り…大さじ１
七味とうがらし…適宜
・しょうゆ、塩、酒
作り方
- 大根はすりおろし、軽く水けをきる。厚揚げはしょうゆ小さじ２をぬり、焼き網で表面をこんがりと焼いて、１cm角に切る。
- ボウルに大根おろし、万能ねぎ、塩小さじ1/2、酒大さじ１、七味を合わせて混ぜ、厚揚げを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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