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かぶのツナあんかけ

ツナのうまみもかぶにじんわりしみ込んだ

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かぶのツナあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

89Kcal
かぶのツナあんかけの塩分

塩分

1g
かぶのツナあんかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…2個
  • ツナ缶…小1/2缶(40g)
  • しょうが…1かけ
  • 煮汁(だし汁約1カップ、みりん大さじ1強、しょうゆ小さじ1)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水小さじ1)
  • ・塩
下ごしらえ

下ごしらえ

かぶの下ごしらえをする。茎を少し残して使う場合、茎を2cmほど残して切り落とし、茎の間に入った泥を水で洗い流して、茎の反対側から皮をむく。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

かぶは茎を少し残して皮をむき、縦半分に切る。しょうがはせん切りにし、水に放してざるに上げる。

2.

鍋に煮汁の材料、ツナを缶汁ごと、かぶを入れ、ふたをして10分ほど煮る。

3.

かぶがやわらかくなったら塩ひとつまみを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、しょうがをのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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