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玉ねぎのリングフリット

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(1人分)

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玉ねぎのリングフリットの塩分

塩分

0.6g
玉ねぎのリングフリットの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 玉ねぎ…小1個
  • ころも(溶き卵1/2個分、水大さじ2、ベーキングパウダーひとつまみ、小麦粉約大さじ4、カレー粉小さじ1/2)
  • ・揚げ油、塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

玉ねぎの下ごしらえをする。根元はかたいので取り除いて使う。皮をむき、半分に切ってから根元のかたい部分をV字に切り落とす。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

玉ねぎは7~8mm厚さの輪切りにする。

2.

ボウルに溶き卵、水を入れて混ぜ合わせ、ころもの残りの材料を加えて泡立て器でとろりとするまで混ぜる。

3.

玉ねぎを2~3つずつまとめてころもにくぐらせ、中温(170℃)に熱した揚げ油でからりと揚げる。油をきり、塩、こしょう各少々をふる。

調理: 撮影:岡本真直

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