エリンギと鮭のサラダ仕立て

エリンギと鮭のサラダ仕立て

網焼きにして、さわやかドレッシングで

カロリー
305kcal
塩分
2.4g
調理時間
13

材料(2人分)

エリンギ…1パック

甘塩鮭…2切れ

ベビーリーフ…1パック

レモンマスタードドレッシング

(オリーブ油大さじ3、レモン汁大さじ1、粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)

・こしょう、塩

作り方

1.

ベビーリーフはサッと洗って水けをよくきる。エリンギは手でさいて縦4~6等分にする。レモンマスタードドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

2.

魚焼き用グリルを温め、鮭にこしょう少々をふって焼く。エリンギも軽く塩をふって脇でいっしょに焼く。

3.

鮭とエリンギに火が入り、焼き色がついたらベビーリーフとともに盛り合わせ、レモンマスタードドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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