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エリンギと鮭のサラダ仕立て

網焼きにして、さわやかドレッシングで

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エリンギと鮭のサラダ仕立てのカロリーカロリー
(1人分)

305Kcal
エリンギと鮭のサラダ仕立ての塩分

塩分

2.4g
エリンギと鮭のサラダ仕立ての調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • エリンギ…1パック
  • 甘塩鮭…2切れ
  • ベビーリーフ…1パック
  • レモンマスタードドレッシング
  • (オリーブ油大さじ3、レモン汁大さじ1、粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

ベビーリーフはサッと洗って水けをよくきる。エリンギは手でさいて縦4~6等分にする。レモンマスタードドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

エリンギと鮭のサラダ仕立ての作り方1


2.

魚焼き用グリルを温め、鮭にこしょう少々をふって焼く。エリンギも軽く塩をふって脇でいっしょに焼く。

3.

鮭とエリンギに火が入り、焼き色がついたらベビーリーフとともに盛り合わせ、レモンマスタードドレッシングをかける。

調理: 撮影:福岡拓


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