かぶとゆずの即席漬け

かぶとゆずの即席漬け

青ゆずのさわやかな香りが新鮮

カロリー
25kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
渡邉文彦

材料(4人分)

かぶ…4個(400g)

青ゆず…1個

・塩

作り方

1.

かぶは茎を2cmほど残して葉を切り落とし、皮をむく。縦半分に切って縦3mm幅に切り、塩小さじ1をふって軽くもむ。

2.

ゆずの皮はすりおろし、汁は絞り、水けをきったかぶとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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