とり肉ののりごま揚げ

とり肉ののりごま揚げ

のりとごまのこうばしさが口いっぱいに広がります

カロリー
318kcal
塩分
1.6g
調理時間
15

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約200g)

ブロッコリー…1個

焼きのり…1枚

いりごま(黒)…大さじ1

・小麦粉、塩、揚げ油

作り方

1.

とり肉は6~8つに切り、バットに並べて小麦粉大さじ1をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、のりは小さくちぎる。

2.

ボウルに小麦粉大さじ4、塩小さじ1/2、冷水大さじ4とごまを入れてさっくり混ぜる。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油で1のブロッコリーを1分ほど素揚げにして取り出す。とり肉を2のボウルに入れ、のりを2~3回に分けて加えてとり肉にからめる。箸ですべらせるようにそっと揚げ油の中に入れてカラリと揚げる。ブロッコリーとともに器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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